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    白壳鸡蛋比红壳鸡蛋更好?教你3个挑选鸡蛋的小常识,快看这里→

    发布日期:2022-08-22 19:31    点击次数:191

    在生活中,

    鸡蛋是我们常吃的食物之一,

    不仅能当早餐吃,

    还能当配菜,做法多种多样,

    是餐桌上必不可少的食材。

    图片来源:觅知网

    而且鸡蛋价格便宜,营养又好,也不容易增加体内的脂肪含量,所以健身以及减肥人士也非常喜欢它。

    但是你们知道吗?小小的鸡蛋中也有学问哦,其实看上去差异不大的鸡蛋也有一些选购的学问,掌握这3个常识,保证一挑一个准。

    01

    农家土鸡蛋营养价值更高吗?

    就比如说现在很多人都非常喜欢选购的农家土鸡蛋,认为它比普通的鸡蛋营养价值更加的高,也更加安全卫生健康。

    但其实相关研究表明, 呼唤你的名字这些来自农村的散养的鸡蛋, 它其中所含有的营养和普通的鸡蛋没有什么区别,而且土鸡蛋的价格偏贵,但是生长环境却和普通鸡的生长环境差很多。

    图片来源:觅知网

    如果不注意环境卫生的话,很有可能会被鸡的粪便所污染,所以相比较而言, 普通的鸡蛋其实更加不容易踩雷。

    02

    白壳鸡蛋比红壳鸡蛋更好?

    红壳鸡蛋和白壳鸡蛋的区别仅仅是因为 鸡的种类不同所导致的,其实营养相差不大, 很多人更愿意去买比较独特的红壳的鸡蛋,所以商家也暗暗的将价格调高一些。

    其实这两者并没有什么本质的区别,除了外壳的颜色。而且一些买菜的老人对红壳鸡蛋更加好深信不疑,所以商家更会去哄骗他们,买这些红壳的鸡蛋,其实完全没有必要。

    图片来源:觅知网

    03

    生鸡蛋营养价值更高吗?

    每个人对鸡蛋的熟度的喜好是不同的,有的人喜欢煮的老老的,认为这样细菌最大程度被杀灭了,有些人则会喜欢生食鸡蛋,因为他们觉得这样吃法最有营养,而且口感也非常的奇妙,对于他们来说很好吃。

    但其实上两者都可以理解,但是都不是最佳的吃法, 其实最好的吃法是半凝固半流动状态的蛋黄以及凝固的蛋白,这种吃法将细菌较大程度的杀灭干净,而营养却没有很大的流失,所以能接受流心口感的朋友们尽量建议煮或者煎到7~8分熟就可以了。

    图片来源:觅知网

    当然 建议生食鸡蛋的人尽量选择一些进口超市的那种专门贴了标签的, 可生食鸡蛋,这些鸡蛋的细菌比较少。