• 首页
  • 应用领域
  • 活动中心
  • 栏目分类

    活动中心

    你的位置:广州亿沓贸易有限公司 > 活动中心 > 9月起,黄浦区老人餐由这家餐饮企业统一配送

    9月起,黄浦区老人餐由这家餐饮企业统一配送

    发布日期:2022-08-23 01:18    点击次数:170

    从9月开始,黄浦区老人餐统一由光明邨配餐分中心配送。目前,光明邨配餐分中心经过一个多月的改造,已正式对外营业。

    8月18日上午,记者在鲁班路上的光明邨配餐分中心看到,改造一新的中心增添了不少新设备。

    这条制作米饭的流水线,从大米清洗一直到烧制完成全部自动化,一般从生米到成品需要40分钟左右。

    菜肴制作也有不少新设备,比如这台蔬菜自动切配机,师傅只要把清洗好的青菜放入机器内,机器就能自动对青菜进行切配,大小快慢都可以进行调节。

    每天的菜肴经过师傅们精心烹制,最后统一进入装配间。每位师傅负责一道工序, 法拉利老板装饭的装饭,装菜的装菜,饭菜全部分装好后还会进行统一的消毒灭菌,确保食品安全。每盒饭菜配送全部采用这种保温箱,可以确保饭菜的温度可控。

    光明邨配餐分中心会把这些保温箱送到各个街道的分送点,社区送餐员用保温小餐车送到各个居民小区的居民家中。打浦桥街道社区生活服务中心主任高蔚告诉记者,“光明邨送过来之后,我们也分五块,由5个送餐员分别送到老人家里。如果满75周岁、户口在打浦桥街道的,不要他们出运送费,分为‘天天送’和‘双休日不吃’这两种。”

    据介绍,从2011年开始,光明邨配餐分中心负责配送黄浦区四个街道的老人餐,小绍兴负责其它街道的老人餐配送。今年9月开始,黄浦区的老人餐配送全部由光明邨负责,每天负责午餐和晚餐的配送。上海光明邨实业有限公司配餐分公司经理张洁告诉记者:“光明邨配餐分公司目前对辖区内的老人提供的是两种标餐,一种是12元的:一大荤一小荤, 一蔬菜;还有一种是20元的:两大荤一小荤,两蔬菜,一份饮料。”

    居住在黄浦区的老人如果需要订餐,可以向所在的居住地的居委进行订购,各居委会统一上报各街道,各街道汇总后向光明邨订购。

    目前配餐分中心除了每天为社区老人进行配餐外,外卖熟食和点心等服务都已全部恢复。

    记者 / 刘惠明

    图片 / 刘惠明

    编辑 / 张姗

    转载请注明来自上海黄浦官方微信